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新鮮な魚介類の魅力をそのまま味わえる贅沢なメニューがお造りです。毎朝市場から仕入れる魚を使用し、新鮮な素材をお造りとして松江で提供しています。透明感のある身やほどよい脂ののった魚は、職人の手で丁寧に盛り付け、目でも楽しめる美しい一皿となっています。季節ごとの味わいを堪能できるとお客様に好評です。

醤油や特製ポン酢でお造りを味わうのはもちろん、わさびや薬味とともにいただくことで、魚の風味がさらに引き立ちます。お造りは、その鮮度と質の高さが際立つ居酒屋料理であり、特別な食事の時間を彩る一品として松江で提供しています。