居酒屋は島根県、松江の海鮮問屋 博多 | 料理に合わせて選べる地酒

お料理に合う居酒屋ならではの地酒を取り揃えております。切れのある爽やかな味わいが特徴で、新鮮な刺身との相性が抜群です。魚の甘みを引き立てつつ、後味はすっきりとしており、何杯でも楽しめると好評です。濃厚な旨味とやわらかな口当たりが特徴のものやフルーティーな香りとまろやかな甘みがあるものなどさまざまな地酒を松江でご用意しています。また、地酒と料理をより深く楽しむためのペアリング提案も行っています。例えば、カニ鍋には、魚介の旨味を引き立てる旨口の酒を合わせることで、味わいがさらに引き立ちます。

揚げ物には、口の中をさっぱりとリセットできる辛口の酒が合うと松江にてご好評をいただいております。ペアリングの提案により、お客様の好みに応じた新しい楽しみ方を提案しています。冷酒にはすっきりとしたガラスの器を、熱燗には陶器の徳利を用いることで、視覚的にも季節を感じられる工夫をしており、食事の時間をより特別なものにしています。こうした地酒メニューは、接待や宴会、カジュアルな食事会にもぴったりです。海鮮居酒屋としてのこだわりを体感できる地酒と料理の調和で、多くのお客様に愛されています。